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白飯欲しくなる部門

胡椒香るスパイシーカレーブラックそば

UNITED NOODLE アメノオト(栃木県・佐野市)

胡椒香るスパイシーカレーブラックそば

「白飯欲しくなる部門」と聞いてカレーとラーメンの組み合わせを思いつきました。豚と煮干しをベースに、豚の旨味を最大限に引き出したスープに、黒カレーとスパイスで味のバランスを整え、麺もスープに負けないよう中太ストレートでパンチを残しています。ポイントは麺を啜った後に思わず白飯をかきこみたくなること。スープを白飯にかけて生卵、チーズをかけると、まさに「カレー卵ごはん(KTG)」!お腹がきつくても食べてしまう美味しさです♪

  • 胡椒香るスパイシーカレーブラックそば
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麺の太さ こってり度
  • 和田祐一さん
  • UNITED NOODLE アメノオト

UNITED NOODLE アメノオト

店主:和田祐一さん

コロナ渦でご来店できないお客様や転勤されたお客様にアメノオトのカップラーメンを食べていただきたい想いと、ラーメン王国栃木県佐野市を盛り上げたい気持ち、そして何より昨年のリベンジ果たすために参加しました!

UNITED NOODLE アメノオト

  • 住所:栃木県佐野市堀米町455−1シルフィード1F
  • アクセス:【車】佐野田沼ICより10分、佐野藤岡ICより約15分
    【電車】「東武堀米駅」から徒歩約16分
  • 店舗TEL:0283-86-9882

全国最大級のラーメンサイトで栃木県全体で姉妹店と1位2位を独占している人気店。独創的なラーメンを提供し、大行列を作っている。今回は誰もが白飯を欲しくなるカレー味。しかも煮干しと豚骨がベースになっており、しっかり「ラーメン」を構築。さらに“ブラック”というキーワードがアレコレ想像させ、すでに白飯をお替わりしたくなった。

大崎 裕史
大崎 裕史
株式会社ラーメンデータバンク
取締役会長
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