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異種格闘技部門

生姜香る鶏そぼろタンメン

やきとり 児玉(東京都・世田谷区池尻)

生姜香る鶏そぼろタンメン

強火で炒めた野菜に鶏塩スープを合わせた旨味タンメン。軟骨入りそぼろと生姜が入って、最後まで美味しいです。昨今の町中華ブームの中、焼き鳥屋店主の経験をいかしたラーメンを作りたく、軟骨そぼろと野菜を合わせて表現しました。

  • 生姜香る鶏そぼろタンメン
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麺の太さ こってり度
  • 児玉昌彦さん
  • やきとり 児玉

やきとり 児玉

店主:児玉昌彦さん

去年も応募したのですが予選通過せず、今年はリベンジです。商品化したら、コンビニのおにぎりと共にガツガツと食べてほしいです。

やきとり 児玉

  • 住所:東京都世田谷区池尻1-11-12 パレ・ド・ジュネス2FA
  • アクセス:田園都市線「三軒茶屋駅」から徒歩約12分
  • 店舗TEL:03-5787-8606
  • ※ラーメンの注文は、事前にご予約をお願いいたします。

にいがた地鶏を食べられる焼き鳥の名店が作る、オリジナリティ溢れるラーメンです。
しっかりと炒めた野菜に児玉さんオリジナルの鶏塩スープを加え、生姜の風味香るハイクオリティな一杯。
焼き鳥屋さんならではの軟骨そぼろトッピングは他にはない珍しいトッピングです。

SUSURU
SUSURU
ラーメンYouTuber
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