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白飯欲しくなる部門
ラーメンMV

鶏っぷ別邸
(福井県)

スタ担そば(スタミナ満担そば)

スタミナと担々麺が融合したその名も「スタ担そば」。レンゲを一口すすればコクのある醤油スープから、ゴロゴロと挽き肉、フワフワの卵、粗みじん切りにしたホクホクのにんにく、粗挽き唐辛子の辛さ、山椒オイルのピリリとしたシビレが口の中一杯に広がります。豚骨をベースにしたスープは、一口飲むと止まらなくなる旨辛スープ。合わせる麺は食感・旨味・喉越しと三拍子揃った専用の自家製中細麺。動物系の旨味に、にんにく・唐辛子・山椒の強烈なアクセントを加えたスープに、啜り心地抜群の自家製麺が合わせることで、もの凄いパンチと中毒性が生まれました。

  • ラーメンslide A
  • ラーメンslide B
  • ラーメンslide C
麺の太さ こってり度
イメージ写真

具材たっぷりなので、おかずにしながら白飯を食べ、最後は白飯にかけてスタ担丼にしてほしいです。また、このラーメンはとにかく何でも合うので納豆やチーズなど、自分好みのトッピングを見つけてください。辛みやにんにくなど最初から入っているものを増してさらにスタミナを増すのも◎。ラーメン不毛の地と言われる福井県が、この企画やカップラーメンをきっかけに盛り上がり、地域に根差したラーメンになればと思い応募しました。よろしくお願いします!

鶏っぷ別邸

  • 住所:福井県鯖江市有定町2丁目3-2
  • アクセス:JR鯖江駅徒歩約15分
  • 店舗TEL:なし

レギュラーメニューが豊富な福井県内の人気店が手がけるのは、東京のラーメン界でも流行りのスタミナ系ラーメン!
醤油ベースのスープに大量の挽肉とニンニクのインパクト、そしてたまごのまろやかクッションが抜群のコンビネーションを発揮しそうです。
さらに粗挽き唐辛子でパンチ力をさらにブースト。
旨味と辛味の両方に注目したい一杯です。

SUSURUさん

SUSURU
ラーメンYouTuber