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白飯欲しくなる部門
ラーメンMV

長尾中華そば 西バイパス本店
(青森県)

ごくにぼMAX 白飯in

極太麺にからむ濃厚煮干スープ。まろやかでいながらガツンと来る味わい。麺も特注の極太無冠水麺です。わさわさと夢中で食べたら、〆に白飯をin!納得の味で最後まで楽しめます。

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麺の太さ こってり度
イメージ写真

麺を無言で一気に食べて、残ったスープに白飯をin。お好みで納豆もinして食べていただきたいです。辛いのがお好きな方は一味を投入すれば辛辛煮干のできあがり。昨今の煮干ブームは濃厚苦めのスープにパッツンの細麺が主流ですが、津軽青森の煮干し文化を忘れてもらっては困ります。ぜひ濃厚煮干しの極太麺文化を知っていただきたいです!

長尾中華そば 西バイパス本店

  • 住所:青森県青森市三好2-3-5
  • アクセス:新青森駅より徒歩約15分
  • 店舗TEL:017-783-2443

煮干しラーメンの聖地である青森県を代表する名店、長尾中華そば!
あっさりから超濃厚まで様々な煮干しスープを味わえるお店ですが、今回は『ごく』にぼということで超濃厚スープでのエントリー!
煮干しの旨味をしっかりと抽出し、苦味やえぐみなどは感じさせない、煮干しポタージュのような唯一無二のスープはご飯に合うこと間違いなしでしょう。

SUSURUさん

SUSURU
ラーメンYouTuber