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スープ飲み干したくなる部門
ラーメンMV

UNITED NOODLE アメノオト
(栃木県)

豚煮干し香る背脂手揉み中華そば

「スープを飲み干す」がテーマなので、日本人が好む豚、煮干しの旨味を最大限に引き出したスープにこだわりました。そのスープに負けないような麺を選び、太麺に手揉みを加え食べ応えをプラスさせることにより満足感を感じてほしいです。とにかく旨味を最大限に引き出したスープの旨味をご堪能ください!

  • ラーメンslide A
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麺の太さ こってり度
イメージ写真

シンプルに豚の旨味、煮干しの旨味、背脂の旨味を感じてください。〆に煮干しの魚粉などを足した煮干し感強めのスープに、ご飯を入れた煮干し背脂ごはんもオススメです。応募理由は本店の盛り上げはもちろん、ラーメン王国・栃木県佐野市を盛り上げ、地域に根付いたラーメン屋さんになりたかったからです。

UNITED NOODLE アメノオト

  • 住所:栃木県佐野市堀米町455−1シルフィード1F
  • アクセス:【車でお越しの場合】佐野田沼ICより10分佐野藤岡ICより約15分【電車でお越しの場合】東武堀米駅(約1.4km)徒歩約16分
  • 店舗TEL:0283-86-9882

全国最大級のラーメンサイトで佐野市1位の人気店。ご当地ラーメンの街で独創的なラーメンを提供し、行列を作っている。今回は豚、煮干、背脂、というラーメン好きにはたまらないキーワードが揃い、しかも手揉み太麺という鉄板の組合せ。「飲み干せるスープ」を徹底的に考え抜いたというスープ。飲み干してみたい!

大崎 裕史さん

大崎 裕史
株式会社ラーメンデータバンク
取締役会長