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28日間続けてチャレンジ!健康推進キャンペーン

毎日正解で1日1口50万ポイント山分け!健康なるほどクイズ

クイズに挑戦する!

管理栄養士 柴田真希先生考案!寒い季節を乗り切ろうカラダにおいしい健康レシピ

根菜のタンドリーぶり丼、鶏手羽と大根の中華風スープ

レシピはこちら!
キャンペーン概要
キャンペーン期間 2017年2月1日(水)10:00〜2017年2月28日(火)23:59
キャンペーン概要 キャンペーン期間中に本ページ経由でクイズに回答し正解されたのちに、画面に表示された「本日の山分け権利を獲得する!」ボタンをクリックされた方で、楽天スーパーポイント50万ポイントを山分け致します。
  • 1日1回答(正解)を1口として、50万ポイントを山分けします。28日連続で最大28口の山分けの権利を獲得できます。
  • お一人様1日2回までの回答を有効回答とさせていただきます。
    3回目以降の回答で正解になった場合は、山分けの対象となりませんのであらかじめご了承下さいませ。
  • 正解した画面上にある「本日の山分け権利を獲得する!」ボタンをクリックされなかった場合は、山分けの権利は獲得できずポイント付与対象外となりますのでご注意ください。
ポイント付与予定時期 2017年4月末頃までに付与させて頂きます。
ポイント有効期間 ポイントの付与日より約6ヶ月間となっております。
注意事項
  • 本キャンペーンのエントリーには、事前に楽天への会員登録(無料)が必要です。
  • 本キャンペーン事務局が不正とみなしたお客様は対象外とさせて頂きます。
  • 楽天スーパーポイント付与時に、メールやお電話での連絡は一切致しませんのであらかじめご了承ください。
  • ポイントはキャンペーンに参加される際にログインしている楽天IDに付与させて頂きます。
  • 50万ポイントを対象口数で割り、小数点以下を切り捨てた値のポイント数を付与いたします。
  • 応募口数多数の場合、先着50万回答(正解)までの付与とさせて頂きます。
  • ソフトのインストール状況や通信環境など予期せぬ環境で参加された場合、ポイント付与対象外となる可能性があります。
  • ブラウザの設定において、画像表示を『非表示』 、Cookie機能を『無効』に設定している、またはCookieを利用できない場合はポイント付与対象外となる可能性があります。
  • ブラウザのCookieの設定は有効にてご設定をお願い致します。
キャンペーン主催者 沢井製薬株式会社
楽天スーパーポイントに関する問い合わせ

開催期間:2017年2月1日(水)10:00〜2017年2月28日(火)23:59

寒い季節を乗り切ろう!カラダにおいしい健康レシピ

『寒さで体調を崩しやすい季節でも、バランスが取れた栄養素をおいしく取り入れて健康に活かせる料理』というお題で、管理栄養士・フードコーディネーターの柴田真希先生に健康に効くレシピを考案してもらいました。

  • 根菜のタンドリーぶり丼
  • 鶏手羽と大根の中華風スープ
レシピを教えてくれるのは… 管理栄養士 柴田真希(しばたまき)

柴田先生 プロフィール

㈱エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。
1981年、東京生まれ
女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。
27年間悩み続けた便秘を3日で治した「雑穀」や「米食の素晴らしさ」を広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。
現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルティングや飲食店のメニュー開発プロデュースなどを手がける。
「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)、「はじめての酵素玄米」(veggy Books)、「やっぱり、塩レモン!魔法の調味料で作る絶品レシピ」(河出書房新社)、しっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」(主婦の友社)、「女子栄養大学の雑穀レシピ」(PHP出版)、「簡単! 美腸レシピ」 (エイムック)などを出版。
食物繊維たっぷり!風邪予防に! 健康レシピ1品目 根菜のタンドリーぶり丼
一人あたり619kcal 旬のぶりと、寒い季節にうれしい食材が盛りだくさん

材料(2人分)

  • ぶり:2切れ
  • ごぼう:1/4本(40g)
  • パプリカ:1/4個(40g)
  • かぶ:1個(80g)
  • れんこん:1/2個(50g)
  • いんげん:4本(40g)
  • オリーブオイル:大さじ1
  • (A)カレー粉:小さじ2
  • (A)味噌:小さじ2
  • (A)砂糖:小さじ1/2
  • (A)にんにく(すりおろし)小さじ1/2
  • (A)塩:少々
  • (A)ヨーグルト:100g
  • 麦ごはん:2杯

寒さに負けない!健康POINT

  • 旬のぶりにはDHAやEPA、ビタミンEが豊富に含まれ血液の流れを良くしてくれます。
    またたんぱく質も豊富で肌などの調子もととのえます。
  • かぶやごぼう、れんこんなどの根菜類に含まれる食物繊維がお腹の調子を整えます。
    腸の調子が整うことで免疫力もつき、風邪対策にも効果が期待できます。
  • パプリカに含まれるビタミンCで、風邪予防の効果が期待できます。

作り方

  1. ボウルに(A)を上から順に入れて混ぜ合わせる。
    ぶりに軽く塩を振り、10分位して水気が出てきたらよく拭き取る。4等分に切り、ボウルに入れて できれば30分位漬ける。
    ごぼうを斜め切りに、パプリカを乱切りに、かぶを縦4等分に、れんこんを輪切りに切る。
    いんげんは食べやすい大きさに切り塩ゆでする。
  2. フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて(1)の野菜(いんげん以外)を全ていれ、焼き色がつくまで中火で焼き、皿などに一度取り出す。
  3. そのままのフライパンに残りのオリーブオイルを入れて(1)を漬けだれごと入れ蓋をして中火で3分焼く。
    裏返して野菜を戻し、蓋をせずにそのまま2分絡めながら焼く。
    お皿にごはんを盛りつけ、これをのせ、いんげんを飾る。

POINT 振り塩でぶりの臭みをしっかり抜きましょう!

ぶりは切る前に軽く塩を振り、10分位置いて水気が出てきたらペーパータオルなどでよく拭き取ります。
少しの手間でぶりの臭みを抑えて、よりおいしく召し上がることができます。

ワンポイントアドバイス

かぶがない場合は、大根やきのこ類などでも代用できます。

コラーゲンぎっしり!ぽかぽか温まる! 健康レシピ2品目 鶏手羽と大根の中華風スープ
一人あたり167kcal 鶏肉からしみ出す自然なダシで、カラダほっこりあたたまる

材料(2人分)

  • 手羽元:4本
  • 大根:150g
  • しめじ:1/2パック(50g)
  • チンゲン菜:1本(100g)
  • (A)水:500cc
  • (A)にんにく:1かけ
  • (B)しょうが(すりおろし)小さじ1
  • (B)オイスターソース:大さじ1/2
  • (B)塩:少々
  • ごま油:少々
  • クコの実:少々(あれば)

寒さに負けない!健康POINT

  • 鶏肉に含まれるコラーゲンがお肌の調子を整え、乾燥などを防ぐ効果が期待できます。
  • しょうがを加えることで体をあたためることができます(冷え予防に)
  • 大根、しめじには食物繊維が豊富に含まれます。

作り方

  1. 大根は1cm厚のいちょう切りにする。
    しめじは手でほぐす。
    チンゲン菜はざく切りする。
  2. 鍋に(A)と大根を入れて火にかけ、沸騰してきたら手羽元を加える。
    アクを取りながら5分中火で煮る。
  3. しめじと(B)を入れてさらに弱火で5分煮る。
    全体に火が通ったら最後にチンゲン菜を加えて、さっと火を通す。
    最後にごま油を加え、あれば水で戻したクコの実を添える。

POINT 大根は1cm厚に切って火の通りをよくしましょう!

大根によく火が入るように、繊維を断ち切って1cm位の幅で切りましょう。
ボリューム感を出したい時は乱切りなどにしても良いです。

ワンポイントアドバイス

手羽だと食べにくいので一口大に切った鶏もも肉などでも美味しく作ることができます。

50万ポイント山分け!健康なるほどクイズに挑戦!